"Le Fromage à la Bière"

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Posted in Chèvre 5
on février 09, 2014
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Fromage à la Bière : Fromage à la croûte caractéristique, imprégnée des notes lactiques du lait de chèvre et à la bière. C’est avec cette bière que se réalisent les applications délicates sur la croûte dans le but  de l’aromatiser. Une texture tendre et onctueuse, avec des notes acides et toastées, et un arrière-goût rappelant la bière. C’est pour cette raison que le mariage idéal de ce fromage est avec la bière qui a servi à son élaboration.

Poids approximatif : 0,5kg

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