Llet de Cabra

"El de Cervesa"

Rate this item
(1 Vote)
Posted in Cabra 5
on Desembre 09, 2012
Print
Cabra 5 item category
Read 2878

El Cervesa :  formatge d'escorça personal, impregnada de les notes làctiques de la llet de cabra i la cervesa amb la que es van fent aplicacions suaus en la seva escorça per modificar-la i fer-la més aromàtica. Textura tova, untuosa, amb sensacions àcides i torrades, i un regust que ens recorda la cervesa. Per aquesta raó el maridatge ideal és amb la cervesa amb la que s'ha estat treballant el formatge.

Pes aproximat : 0.5kg

Leave a comment

Make sure you enter the (*) required information where indicated. HTML code is not allowed.