Leche de Cabra

"El de Cerveza"

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Posted in Cabra 5
on Febrero 17, 2013
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El Cerveza :  Queso de corteza personal, impregnada de las notas lácticas de la leche de cabra y la cerveza con la que se van haciendo aplicaciones suaves en su corteza para modificarla y hacerla más aromática. Textura tierna, untuosa, con sensaciones acidas y tostadas, y un regusto que nos recuerda a la cerveza. Por este motivo el maridaje ideal es con la cerveza con la que se ha estado trabajando el queso.

Peso aproximado : 0.5kg

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