Présentation de la fromagerie

Nos Produits

Derrière l’étiquette artisanale, Betara nous offre des fromages avec des saveurs et arômes originaux et avec une identité propre, résultat d’une élaboration en phase avec les processus propres à la région du Luçanès, ses coutumes et ses traditions.

Utilisant le Lait le plus naturel des Pyrénées, respectant, selon le type de produit, les temps de fermentation ainsi que les conditions optimales de température et d’humidité dans le processus d’affinage, les fromages du Lluçanès jouissent de propriétés uniques, fruit spécifique d’une élaboration artisanale.

 

Elaborés avec du lait de brebis :

"Fromage séché au Romarin"

"Le Pur de brebis des Pyrénées"

"Le Grande Réserve"

"Affiné au Lait Cru"

"Le Bio"

 

Elaborés avec du lait de vache :

"Petit Affiné de Vache"

"L’Atrevit, Bleu Affiné"

"Le Bio"

 

 

 

Elaborés avec du lait de chèvre:

"Le Pur de chèvre des Pyrénées"

"Le Chèvre de Lait Cru"

"Fromage à la Bière"

"Le Bio"

"Chèvre Bio à la Bière Bio"

 

Pour visualiser les caractéristiques de chaque produit, cliquez dans le menu supérieur an choisissant la catégorie correspondante.

 

- Visualisez pas à pas l’élaboration du Fromage Artisanal -

 
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