Leche de Cabra

El Ecológico : Siguiendo el concepto de lo bueno es salud, el queso más natural de Betara, elaborado con leche de cabra providente de ganadería ecológica presenta una corteza florida tipo “Garrotxa”, con una textura cerrada, de un blanco muy puro, un aroma y gusto de leche fresca, acidificada, con regusto final de nueces y ligeramente de bosque y floral. Ideal para acompañar con mermelada de tomate (ecológica claro) i nueces.

Peso aproximado : 0.5kg

Cabra y Cerveza Ecológica : La mezcla del queso fregado con cerveza con la elaboración a partir de la leche ecológica, da como resultado una combinación de los 2. Aroma con matices de cerveza (torrefactos, madera y trigo), que dan como resultado un queso complejo e interesante, para degustar lentamente.

Peso aproximado : 0.5kg

Premiado en el World Cheese Awards 2012 con medalla de Bronze